Carns Teresina
Els fulls de control

Només cal fer-ho el primer cop en aquest mòbil.

Qui sou?
Si el codi no us va, truqueu-nos.

Bon dia

Temperatures del dia

Cambra de carnsmàxim 7°
°C
Taulellmàxim 4°
°C
Congelador−18° o més fred
°C
Hi ha una temperatura fora de rang

Apunteu-la igual. Digueu-nos què ha passat i què heu fet — amb dues paraules n'hi ha prou.

Què ha passat?
Què heu fet?

Ha arribat gènere

Proveïdor
Què ha arribat?
Temperatura d'arribada
°C
Com ha arribat?

Cocció i enfredament

Temperatura de cocciómínim 75°
°C
Comença a refredar-se
°C
Comprovació final<10° i abans de 2 h
°C

El que hem apuntat